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食品添加劑檢測-第三方檢測機構(gòu)

發(fā)布時間： 2024-01-16　　點擊次數(shù)： 551次

食品添加劑檢測是指針對食品中添加的各種化學(xué)合成或天然物質(zhì)進行科學(xué)分析和定量測定的過程，以驗證其種類、含量是否符合國家法律法規(guī)以及食品安全標準的規(guī)定。中科檢測提供食品添加劑檢測服務(wù)，具有CMA,CNAS資質(zhì)。
食品添加劑檢測項目：
感官檢測：對食品添加劑的外觀、顏色、氣味、口感等進行檢測，以評估其基本感官指標是否符合要求。
水分檢測：對食品添加劑的水分含量進行檢測，以評估其干燥或含水程度。
灰分檢測：對食品添加劑中的無機物進行檢測，以評估其純度和雜質(zhì)含量。
重金屬檢測：對食品添加劑中的重金屬元素進行檢測，如鉛、汞、鎘等，以評估其安全性和衛(wèi)生狀況。
營養(yǎng)成分檢測：對食品添加劑中的營養(yǎng)成分進行檢測，如蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等，以評估其對人體的營養(yǎng)價值。
微生物檢測：對食品添加劑中的微生物進行檢測，如細菌、霉菌、酵母菌等，以評估其衛(wèi)生狀況和安全性。
防腐劑檢測：對食品添加劑中的防腐劑進行檢測，以評估其對食品防腐保鮮的效果和安全性。
食品添加劑檢測標準：
GB 7718-2011《食品安全國家標準預(yù)包裝食品標簽通則》
GB 2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》
食品添加劑檢測流程：
樣品接收與處理：接收客戶提供的食品樣品，并進行登記和標記。根據(jù)檢測要求，對樣品進行適當?shù)奶幚?，例如粉碎、均質(zhì)、提取等，以準備后續(xù)的分析。
添加劑種類確定：根據(jù)客戶需求和相關(guān)法規(guī)標準，明確需要檢測的食品添加劑種類。
儀器分析與檢測：使用適當?shù)膬x器對處理后的樣品進行分析，以確定食品添加劑的種類和含量。常用的分析方法包括色譜、質(zhì)譜等。
結(jié)果判斷：根據(jù)儀器分析的結(jié)果，判斷食品添加劑的使用是否符合相關(guān)標準和規(guī)定。
出具檢測報告：根據(jù)分析結(jié)果，出具詳細的檢測報告，包括測試數(shù)據(jù)、結(jié)論等。

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